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咸阳放心早餐亭不卖早餐卖杂货?收入低是主因

西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》记者 王晶 牛冬冬)咸阳放心早餐自2010年正式启动至今,在成熟的大型社区门前或者人流量大的广场、十字路口都能看到早餐亭的身影。统一的生产、配送以及销售模式,深受很多上班族和学生族的青睐。不过,最近有网友反应:“咸阳街头有些放心早餐亭都停业了,有些早餐亭改卖饮料、零食等物品。本事惠民、便民的放心早餐工程为何会出现网友反映的这种情况呢?

早上九点多,记者来到咸阳北门口,在十字路口的西南角,远远的就能看到一个打着放心早餐招牌的亭子,可当记者走近一看却发现,早餐亭里的商品琳琅满目,各式各样的饮料,矿泉水、冰激凌、爆米花、棒棒糖、烤肠摆满了早餐亭,像极了一个小型的杂货铺。可是唯独没有看到和放心早餐相关的食品。

记者:“师傅,没有早饭了?”

早餐亭摊主一:“早饭这会没弄,早上把稀饭都撤了。”

真的像这位摊主所言,早餐的稀饭被撤掉了吗?随便询问了旁边的几家摊主,他们却给出了不一样的说法。

早餐摊摊主一:“就是没早餐,根本就不卖早餐,他们那性质都变了。”

记者:“这早上已经不卖早饭了?只卖零食?”

早餐摊摊主二:“嗯。”

在附近的咸阳市中心医院门口的早餐亭里,记者看到,除了放心早餐统一配送的食品外,柜台上不锈钢盆里装着用来加馍的凉菜。不过亭子货架上摆放着的矿泉水,引起了记者的注意。

早餐亭摊主三:“这菜是我们自己弄的,这个水我们自己喝。”

记者:“你们自己进货吗?”

早餐亭摊主三:“对,我们自己进的。”

记者沿着咸阳市人民路一直朝北,渭城中学门口的早餐亭大门紧闭,看起来好像处于停业状态。

附近居民:“最近都没开门,那国棉一厂门口有一个,要不你去那问问人。”

根据这位老师傅的引导,记者在一个工厂的门口终于找到了一家处于正常营业中的早餐亭,经营早餐的这位大姐告诉记者,比起来光卖公司的早餐,卖零食杂物的收入确实要高很多。

卖早餐大姐:“我们挣的少,只能卖公司的货,只能赚提成,多劳多得,人家那不一样,人家肯定利润大,人家那一早上两三百。”

原本是给市民带来方便的放心早餐,为何在经营的过程中会出现这样的尴尬呢?随后,记者将采访中了解到的问题反映给了放心早餐的经营公司,陕西晨之味食品有限公司。一位负责销售的马经理告诉记者,早餐亭经营者收入低,人员流动量大等原因给公司管理带来很大压力。

记者在陕西晨之味食品有限公司的营业执照上看到,公司的经营范围是,豆制品生产销售以及中央厨房配送产品,其中明确规定不含凉菜。按照这个规定,记者采访中遇到的销售零食、杂物以及凉菜的早餐亭,已经涉嫌超范围经营。

陕西咸阳晨之味食品有限公司工作人员马强:“像今天发现这种情况,公司今天肯定会把这一位员工开除的,他们现在遇到的困境就是挣不下钱,挣不下钱就得想办法。”

马强告诉记者,出现这种情况的根本原因是经营者收益低,私自增加销售产品成为从业人员增加收入的一个潜规则。随之也就出现了经营者想尽各种办法和公司督导打游击的局面。

陕西咸阳晨之味食品有限公司工作人员马强:“因为旁边有这些小摊小贩干扰,所以当他挣不下钱时就投机取巧了,早上我们督导来巡查的时候,可能在这儿呆5分钟,可能这些东西都不存在,当督导走了以后,他就把这些东西拿上来了。”

而对于采访中发现的存在超范围经营的早餐亭经营户,公司明确表示会根据相关规定,予以严厉的处罚。

陕西咸阳晨之味食品有限公司工作人员马强:“公司有他严格的管理体系,只能说是监管不到位,没有发现他,一经发现公司有处罚制度就是5000块钱 ,不让你再经营这个了。因为这个亭子是惠民的,这是我们公司最高的红线,不能买私货隔夜货。公司在以后的督导配备上,增加我们的人员配置,在不间断来回的巡查,杜绝此类事情再次发生。”